1º CICLO DE FORMAÇÃO PARA A CULINÁRIA POPULAR: REDESCOBRINDO POSSIBILIDADES

O colegiado de Cultura da AMFRI está promovendo entre os meses de agosto, setembro e outubro o “1º Ciclo de Formação para a Culinária Popular: redescobrindo possibilidades”, evento aprovado pelo Edital Elisabete Anderle 2021, da Fundação Catarinense de Cultura.

O evento, com programação totalmente gratuita, consiste em diversas palestras e oficinas que acontecerão nos onze municípios da AMFRI, com o intuito de construir, compartilhar e aprimorar os conhecimentos e modos de fazer da culinária popular, apoiando e colaborando com o processo de capacitação e geração de renda para os detentores dessas tradições, memórias, saberes e fazeres, além de registrar, valorizar, salvaguardar esses saberes e modos de fazer, redescobrindo as diversas possibilidades que a culinária popular pode abranger.

O evento conta com o apoio do CITMAR, do SEBRAE e dos conventions bureaus da região. Além disso, contará com a participação da Prof. Dra. Yolanda Flores e Silva, investigadora e docente na Universidade do Vale do Itajaí, coordenadora de pesquisas e projetos com foco cultural nas redes e organizações comunitárias tradicionais em especial a gastronomia étnica-cultural, segurança alimentar, etc.

A primeira palestra do tema “A comida como negócio” acontecerá na sexta-feira dia 19 de agosto, às 14h, no Centro Integrado de Cultura (CIC) de Navegantes. Complementarmente, acontecerão outras palestras, oficinas e mesas redondas, com programação ainda a ser divulgada em breve.

Inscrições através do link: https://bit.ly/culinariaamfri

Para maiores informações, entrar em contato com: Jeanete ou Bárbara pelo telefone (47) 3404-8000 ou pelo WhatsApp (47) 98462-9001.

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